Ezek a leglaktatóbb saláták!

Főoldal > 3 egészséges, de laktató saláta recept az újévre

Ha tetszett ez a cikk, oszd meg ismerőseiddel, kattints ide:

3 egészséges, de laktató saláta recept az újévre


2022/12/31
NA

A saláta szó hallatán sokan az éhezésre és zöld levelekre asszociálnak, azonban nem feltétlen kell, hogy egy saláta ilyen legyen. Lehet tartalmas, egészséges zsírokkal, szénhidráttal és fehérjével, amik egy teljesértékű étellé teszik. Mutatjuk a 3 kedvencünket! 

Laktató saláta

Almás-diós céklasaláta 

Hozzávalók
2 főre


-    250 g főtt cékla
-    2 szál szárzeller (50 g/szál)
-    120 g dió
-    1 db zöld alma (180 g/db)
-    1 ág rozmaring
-    100 g feta sajt
-    2 ek olívaolaj



Az almás-diós céklasaláta elkészítéséhez először a konyhakész céklát rusztikus, kb. 4 cm-es darabokra vágjuk. Érdemes ezt a műveletet gumikesztyűben végezni, mert a cékla befogja a kezünket, és nehéz lemosni. A szárzellert vékonyan felszeleteljük, a diót durván megtörjük, az almát kis, kb. 0,5 centis kockákra vágjuk, a rozmaringot finomra aprítjuk, és az egészet összekeverjük. A tetejére morzsoljuk a feta sajtot, meglocsoljuk olívaolajjal, és már tálalhatjuk is.

Elkészítési idő: 15 perc

 

 

Kelbimbósaláta

 

Hozzávalók
2 főre

-    500 g friss kelbimbó
-    só, bors
-    2 ek olívaolaj
-    20 g pisztácia
-    3 szelet bacon
-    1 marék madársaláta
-    0.25 fej lila hagyma
-    4 ek kéksajt

 

A kencéhez:
-    1 gerezd fokhagyma
-    1 tk tahini
-    1 tk citromlé
-    só, bors
-    2 ek natúr joghurt

 

A kelbimbósaláta elkészítéséhez a kelbimbót sós vízben félpuhára főzzük, leszűrjük, és egy sütőpapíros tepsire rakjuk. Egyesével kicsit lenyomkodjuk egy pohár aljával, sózzuk, borsozzuk, és meglocsoljuk egy kevés olívaolajjal, ezután 200 fokos sütőben 15 perc alatt megsütjük. A pisztáciát egy száraz serpenyőben megpirítjuk, kiszedjük, és felaprítjuk. Ugyanabban a serpenyőben zsírjára pirítjuk a bacont, majd ezt is kiszedjük.
A kencéhez a zúzott fokhagymát egy tálban összekeverjük a többi hozzávalóval. Összerakjuk a salátát: a tányér aljára mehet a kence, rá a madársali, a sült kelbimbó, a vékonyan felszeletelt lila hagyma, a felaprított bacon, a kéksajt, végül a pisztácia, és kész is vagyunk.

 

 

Körtés-parmezános saláta

 

Hozzávalók
2 főre

 

-    1 db körte
-    50 g madársaláta
-    50 g rukkola
-    20 g parmezán
-    2 ek durvára vágott dió

 

Öntethez
-    35 ml olívaolaj
-    10 ml balzsamecet
-    1 tk mustár
-    1 ek méz
-    só, bors
-    pár csepp citromlé

 

A körtét kicsumázzuk, és vékonyabb szeletekre vágjuk. A madársalátát és a rukkolát egy tálba dobjuk, a parmezánt zöldséghámozóval felszeleteljük, a diót pedig egy száraz serpenyőben, pár perc alatt megpirítjuk. A parmezán és a dió nagy része mehet is a salátához, a díszítéshez mindkettőből egy keveset félrerakunk.
Az öntet hozzávalóit egy kis üvegben alaposan összerázzuk, és tálalás előtt a salátára öntjük. Összeforgatjuk a salátát, hogy mindenhol bevonja az öntet, majd tálakba szedjük, és a félrerakott parmezánnal és dióval megszórva tálaljuk.

 

•    Elkészítési idő: 20 perc

 

Forrás: Street Kitchen




Diétás receptek Egészségmegőrzés



Legfrissebb cikkek


Egyre több nő sterilizáltatja magát egy gyerekmentes életért cserébe
Természetesen nem csak gyerekmentes élet esetén beszélünk női sterilizációról, hiszen akik már szültek gyermeket, vagy akár többet is, dönthetnek úgy, hogy biztosan nem szeretnének többet, és nem akarnak bajlódni a fogamzásgátlással életük hátralévő részében. Illetve vannak, akik tudják, hogy biztosan nem akarnak sohasem szülni, így ők is szokták ezt választani. De hogy mi ez pontosan és milyen következményekkel jár, az a cikkben kiderül. 
Ingerültség, sírás, rossz hangulat– a PMS tünetei és azok enyhítése
A menstruáció kezdete előtti napokban sok nőnek vannak fájdalmai, görcsök és hangulati ingadozások, sőt székrekedés és hasmenés is. A nők egy részének a menstruáció előtti tünetei olyan súlyosak, hogy zavarják akár a mindennapi életet is. A cikkben a PMS tüneteit, okát és enyhítését járjuk körben!
Kivehető vagy a fix fogpótlás a jobb? Mutatjuk az érveket és ellenérveket!
Sokan küzdenek a fogak elvesztésével, hiányával. Ha te is köztük vagy akkor már biztosan tudod, hogy modern világunkban rengeteg lehetőséged van ennek orvoslására, többféle fogpótló eljárás is létezik. A műfogsor már évszázadok óta megoldást jelent a foghiánnyal küzdők számára.
A cukorbetegség kezelése

A cukorbetegség egyre több ember mindennapját megkeseríti, azonban ha nem kezeljük más betegségek forrása is lehet. Tudj meg többet a cukorbetegségről cukorbetegeknek szóló oldalunkon, böngéssz cukormentes és egészséges receptjeink között, és informálódj a dietetikai kisokosból a Diabetesnet.hu oldalán! Segítünk kezelni a cukorbetegséggel járó tüneteket!

Tévhitek és igazságok a cukorbetegségről

A cukorbetegség a modernkor egyik legelterjedtebb egészségügyi problémája, és sokan még csak nem is tudják, hogy cukorbetegek. A Diabetes.hu oldalon lerántjuk a leplet a cukorbetegséggel szembeni tévhitekről és számtalan olyan tippet olvashatsz nálunk, amelyek valóban segítenek a cukorbetegséged kezelésében! Dietetikai tanácsok a cukorbetegség leküzdéséhez.

Dietetikai kisokos és egészséges receptek tárháza

Egészségmegőrzésünk és betegségeink kezelésének velejárója a megfelelő és célszerű táplálkozás. A Diabetesnet.hu oldalon rengeteg egészséges és cukormentes receptet olvashatsz, amiket könnyedén beilleszthetsz a diétádba. A dietetika a táplálkozástudománnyal foglalkozó tudományág, így az oldalon is szakértői és orvosok által alátámasztott tanácsokkal segítjük az egészséges táplálkozásod kialakítását cukorbetegként!

Minden, ami a cukorbetegséggel kapcsolatos!

Érdekes cikkek és tartalmak, konkrét tanácsok a cukorbetegség és az inzulinrezisztencia kezeléséhez. Tudj meg többet az inzulinról, a cukorbetegség megelőzéséről és kezeléséről, a cukorbetegség szintjeiről, a terhességi cukorbetegségről és mindent, ami csak egy cukorbeteget érdekelhet. A szakértői és orvosi tanácsok mellett rengeteg egészséges és cukormentes receptet találhatsz, ráadásul a diétád sikerességét is támogatjuk hasznos információkkal! Diabetesnet.hu a cukorbetegség, inzulinrezisztencia és inzulinérzékenység weboldala!