Könnyű krémes vegán tészta recept

Főoldal > Könnyű, krémes vegán tészta recept, amit mindenki imádni fog

Ha tetszett ez a cikk, oszd meg ismerőseiddel, kattints ide:

Könnyű, krémes vegán tészta recept, amit mindenki imádni fog


2023/01/15

Ez a 10 összetevőből álló, krémes, vegán, „ami a hűtőben van azt beleteszem” tészta csak egy maroknyi mindennapi kamra alapanyagból készül, és gyorsan része is lesz a hétköznapi, egyszerű ebédeknek vagy vacsoráknak. Krémes, ’sajtos’ füstös és kényeztető, mégis egészséges, és garantáltan mindenki által imádott étellé válik. 

Krémes vegán tészta

Krémes vegán tészta a nehéz napokra

Gyakran van kedvem egy krémes, vigasztaló tésztához - így hívom a nehezebb napok utáni kedvenc ételem - és ez a 10 összetevős krémes vegán tészta a legegyszerűbb lehetőség, amely ráadásul csodálatos ízű.
Csupán néhány kamra alapanyagokból készül, gyorsan és egyszerűen elkészíthető, és tele van ízekkel. Könnyen személyre szabható is, így kiegészítheted kedvenc zöldségeddel vagy valamilyen plus fehérjedús alapanyaggal.

 



Miért fogod szeretni ezt a krémes vegán tésztát?

10 összetevő. Oké, a vizet, olajat, sót és borsot nem számítva. De igen, csak 10 összetevő, ez bármelyik zsúfolt napba belefér! 
Ha szoktál főzni vegán dolgokat, minden lesz otthon hozzá. Mindezek az összetevők a kamra alapvető elemei (azaz előfordulhat, hogy már minden szükséges hozzávaló megvan a kamrában).
Pénztárcabarát. Ehhez nem kell magyarázat!
Hétköznap-barát. Az elejétől a végéig 20 percet vesz igénybe.
Ahogy az angol mondaná, igazi comfort food, azaz „kényelmi étel”. Krémes, sajtos és füstös, és hihetetlenül kényeztető. Az íze olyan, mint a Alfredo tészta enyhén füstös változata! 
Könnyen testreszabható. Nyugodtan készítse el ezt az ételt a saját ízlésed szerint. A végén dobd bele a fagyasztott borsót, tedd élvezetesebbé brokkolival, egy kis babbal, tofuval vagy kedvenc fehérjeforrásoddal. Én személy szerint szeretem sült brokkolival vagy cukkinivel és füstölt tofuval.

 

Hozzávalók

•    1 bőséges evőkanál extra szűz olívaolaj
•    1 közepes vöröshagyma, felkockázva
•    3 gerezd fokhagyma, felaprítva
•    1/2 teáskanál pirospaprika pehely (elhagyható)
•    180 ml zöldségleves vagy víz
•    1 evőkanál szójaszósz vagy tamari
•    2 evőkanál liszt
•    180 ml konzerv light kókusztej vagy cukrozatlan zabtej 
•    1 evőkanál tahini
•    1 evőkanál sörélesztőpehely
•    1/2 teáskanál füstölt paprika
•    1/2 teáskanál só, vagy ízlés szerint még több
•    Frissen tört fekete bors ízlés szerint
•    1/4 teáskanál dijoni mustár
•    170 g linguine, fettuccine vagy bármilyen tetszőleges tészta (beleértve a gluténmenteset is)
•    Tetejére apróra vágott petrezselyem vagy bármilyen vegán sajt

 

Forraljunk fel egy nagy fazék sós vizet. A tésztát al dente főzzük meg. Közben egy mély serpenyőt közepes-magas lángon felhevítünk, és hozzáadjuk az olívaolajat. Ha már csillog az olaj, adjuk hozzá a hagymát, és ízesítsük egy csipet sóval. 5-6 percig főzzük, időnként megkeverve, amíg a széle körül megpirul. Adjuk hozzá a fokhagymát és a pirospaprikát (ha használunk), és keverjük 1 percig, amíg illatos lesz. Amíg a hagyma sül, öntsük a zöldséglevest (vagy vizet) egy mérőedénybe vagy tálba, és adjuk hozzá a tamari- vagy szójaszószt és a lisztet. Addig keverjük, amíg az összes liszt fel nem oldódik. Öntsük a zöldségleves-liszt keveréket a hagymás-fokhagymás keverékhez, és keverjük össze úgy, hogy ne legyenek csomók benne. Szinte azonnal sűrűsödnie kell. Csökkentsd a hőt közepesen alacsonyra, és önts hozzá kókusztejet vagy zabtejet, tahinit, sörélesztő pelyhet, paprikát, 1/2 teáskanál sót és ízlés szerint fekete borsot. Forraljuk fel, és főzzük 5 percig, vagy amíg a szósz besűrűsödik és nagyon krémes lesz, időnként megkeverve. Ha megduplázzuk a receptet, pároljuk 10 percig. Keverd hozzá a dijoni mustárt, és ízesítsd meg a fűszerekkel, szükség szerint adjon hozzá még sót. A serpenyőt a szósszal lassú tűzre kapcsoljuk, és hozzáadjuk a forró főtt tésztát. Csipesz segítségével dobd fel a tésztát, amíg jól be nem vonja a szósz, és az egészet át nem melegíti. Díszítsük petrezselyemmel és/vagy vegán sajttal, ha használunk.

 

Jó átvágyat!




Diétás receptek



Legfrissebb cikkek


Egyre több nő sterilizáltatja magát egy gyerekmentes életért cserébe
Természetesen nem csak gyerekmentes élet esetén beszélünk női sterilizációról, hiszen akik már szültek gyermeket, vagy akár többet is, dönthetnek úgy, hogy biztosan nem szeretnének többet, és nem akarnak bajlódni a fogamzásgátlással életük hátralévő részében. Illetve vannak, akik tudják, hogy biztosan nem akarnak sohasem szülni, így ők is szokták ezt választani. De hogy mi ez pontosan és milyen következményekkel jár, az a cikkben kiderül. 
Ingerültség, sírás, rossz hangulat– a PMS tünetei és azok enyhítése
A menstruáció kezdete előtti napokban sok nőnek vannak fájdalmai, görcsök és hangulati ingadozások, sőt székrekedés és hasmenés is. A nők egy részének a menstruáció előtti tünetei olyan súlyosak, hogy zavarják akár a mindennapi életet is. A cikkben a PMS tüneteit, okát és enyhítését járjuk körben!
Kivehető vagy a fix fogpótlás a jobb? Mutatjuk az érveket és ellenérveket!
Sokan küzdenek a fogak elvesztésével, hiányával. Ha te is köztük vagy akkor már biztosan tudod, hogy modern világunkban rengeteg lehetőséged van ennek orvoslására, többféle fogpótló eljárás is létezik. A műfogsor már évszázadok óta megoldást jelent a foghiánnyal küzdők számára.
A cukorbetegség kezelése

A cukorbetegség egyre több ember mindennapját megkeseríti, azonban ha nem kezeljük más betegségek forrása is lehet. Tudj meg többet a cukorbetegségről cukorbetegeknek szóló oldalunkon, böngéssz cukormentes és egészséges receptjeink között, és informálódj a dietetikai kisokosból a Diabetesnet.hu oldalán! Segítünk kezelni a cukorbetegséggel járó tüneteket!

Tévhitek és igazságok a cukorbetegségről

A cukorbetegség a modernkor egyik legelterjedtebb egészségügyi problémája, és sokan még csak nem is tudják, hogy cukorbetegek. A Diabetes.hu oldalon lerántjuk a leplet a cukorbetegséggel szembeni tévhitekről és számtalan olyan tippet olvashatsz nálunk, amelyek valóban segítenek a cukorbetegséged kezelésében! Dietetikai tanácsok a cukorbetegség leküzdéséhez.

Dietetikai kisokos és egészséges receptek tárháza

Egészségmegőrzésünk és betegségeink kezelésének velejárója a megfelelő és célszerű táplálkozás. A Diabetesnet.hu oldalon rengeteg egészséges és cukormentes receptet olvashatsz, amiket könnyedén beilleszthetsz a diétádba. A dietetika a táplálkozástudománnyal foglalkozó tudományág, így az oldalon is szakértői és orvosok által alátámasztott tanácsokkal segítjük az egészséges táplálkozásod kialakítását cukorbetegként!

Minden, ami a cukorbetegséggel kapcsolatos!

Érdekes cikkek és tartalmak, konkrét tanácsok a cukorbetegség és az inzulinrezisztencia kezeléséhez. Tudj meg többet az inzulinról, a cukorbetegség megelőzéséről és kezeléséről, a cukorbetegség szintjeiről, a terhességi cukorbetegségről és mindent, ami csak egy cukorbeteget érdekelhet. A szakértői és orvosi tanácsok mellett rengeteg egészséges és cukormentes receptet találhatsz, ráadásul a diétád sikerességét is támogatjuk hasznos információkkal! Diabetesnet.hu a cukorbetegség, inzulinrezisztencia és inzulinérzékenység weboldala!