1. Fermentált
Az erjesztés az élelmiszerek tartósításának ősi módszere, és a tejtermékek az elsők között tartották így, amikor a tevekereskedők forró sivatagokon keltek át. Mitől olyan egészséges a fermentáció? Tekintsd meg ezeket a mesés előnyöket a bélrendszert illetően:
- Jó baktériumokkal szolgál a bélrendszernek
- Segíti az emésztést
- Javítja a tápanyagok elérhetőségét
2. Jót tesz a csontok egészségének
Az egészséges csontozat fenntartásához megfelelő kalciumbevitelre van szükség. Az életkor előrehaladtával egyre fontosabbá válik, különösen a nők körében, mivel ők hajlamosabbak a csontritkulásra vagy a csontszerkezet gyengülésére, ami gyakoribb törésekhez vezet. A tejtermékek az egyik legjobb forrása ennek a szükséges tápanyagnak.
A szervezet azonban nem tudja hasznosítani a kalciumot D-vitamin nélkül. Ezt a tápanyagot a megfelelő napsugarakból kaphatod meg, bár télen erre kevés lehetőségünk van, ezért táplálékkal kell pótolni. Az állati termékek, beleértve a cottage cheeset is, tartalmazzák ezt a tápanyagot.
3. Felgyorsítja az edzések felépülését
A cottage cheese gazdag B12-vitamin- és szelénforrás - ez két olyan vitamin, amely serkenti az edzések felépülését. A B12-vitamin régóta híres arról, hogy növeli az energiaszintünket és hasznos lehet, ha egy kemény edzés során kimerülsz.
A szelén létfontosságú ásványi anyag ahhoz, hogy segítse a szervezetet az intenzív testmozgás vagy például a fertőzések által termelt szabad gyökökből való felépülésben. Ezenkívül az agy egészsége szempontjából is kulcsfontosságú, mivel cinkkel és magnéziummal együtt javítja általános hangulatot.
4. Alacsony kalóriatartalmú és alacsony szénhidráttartalmú
Ha az alacsony kalóriatartalmú ételekre gondolsz, a sajt általában nem szerepel a listán. Ehhez képest 100 gramm cottage cheese mindössze 90-110 kalóriát tartalmaz márkától függően.
Ezenkívül a cottage cheesben lévő kalóriák 70%-a fehérjéből származik. Mindössze pár gramm szénhidrátot tartalmaz, így ideális azok számára, akik keto-t vagy más alacsony szénhidráttartalmú diétát folytatnak.
Cottage cheese hozzáadása az étrendhez
Hogyan adhatod a cottage cheeset az étrendedhez? Próbáld ki ezeket a szórakoztató ötleteket:
- Fogyaszd simán – A cottage cheese magában is finom, sokan szeretik kanalazva elfogyasztani.
- Turmixok: Használd tej vagy joghurt helyett.
- Pirítós és szendvicsek – A cottage cheese krémes állagának köszönhetően tökéletesen kenhető: pirítósba, szendvicsekre kiváló választás.